【一人暮らし向け】コスパ良い野菜と無駄なく使うコツ！節約生活に◎

結論から言うと、コスパが良い野菜は旬の野菜です。

また、調理の仕方や保存方法を少し工夫するだけで、野菜を最後まで無駄なく使うことができます。

そこで今回は、各季節の旬野菜と、一人暮らしでも野菜をコスパ良く使うコツを詳しく紹介します。

一人暮らしの食費を抑えたい人、健康的な食生活を送りたいけど野菜の使い方が分からないという人は、ぜひ参考にしてください。

一人暮らしでコスパ重視なら旬の野菜を選ぼう

コスパを重視するなら、旬の野菜を選ぶのがポイントです。

一人暮らしでも使いやすい、各季節の旬野菜は次のとおりです。

※参考：キューピー／野菜の旬

次から詳しく見ていきましょう！

春の旬野菜

春の旬野菜は次のとおりです。

特におすすめはキャベツで、安いと一玉150円前後で購入できます。

サラダや炒め物、スープなど何にでも使えて、コスパ抜群です。

夏の旬野菜

夏の旬野菜は次のとおりです。

レタスやトマト、きゅうりは夏だと特に安く、カットするだけで一品サラダになるのでおすすめです。

料理が好きなら、煮る・焼く・蒸す料理ができる茄子がいいでしょう。

秋の旬野菜

秋の旬野菜は次のとおりです。

たまねぎやじゃがいもは日持ちしやすく、最後まで無駄なく使えてコスパが良いです。

にんじんは炒め物、サラダ、スープなどに使えて、一人暮らしの食卓に役立ちます。

冬の旬野菜

冬の旬野菜は次のとおりです。

特におすすめなのは白菜で、安いと一玉150円前後、半玉80円〜100円程度で購入できます。

サラダ、スープ、煮物など色々な料理に使えて、コスパが良いです。

季節関係なくコスパが良い野菜

季節関係なくコスパが良い野菜は次のとおりです。

どの野菜を買うか迷ったら、とりあえずこれらの野菜を買えばOK！

特に、もやしは安いと一袋20円程度で購入でき、ナムルやスープ、炒め物など何にでも使えて万能です。

一人暮らしでもOK！野菜をコスパ良く使うコツ

野菜を使い切れずに腐らせてしまうと、結局コスパが悪いですよね。

ここからは、一人暮らしでも野菜をコスパ良く使い切るコツを紹介します。

一つずつ詳しく説明しますね！

時短・簡単レシピを取り入れる

時短・簡単レシピであれば料理の負担が少なく、野菜を無駄なく使いやすいです。

一人暮らしなら、切るだけ、焼くだけ、煮るだけのレシピがおすすめ！

面倒な味付けも、ドレッシングや煮物用のタレなどを使えば気軽に料理できます。

作り置きスープで野菜を効率良く食べる

野菜が中途半端に残っているときは、作り置きスープを作って食べましょう！

私がよく作る作り置きスープは次のとおりです。

余った野菜を最後まで使えて、不足しがちな野菜を効率良く食べられます。

使い切れないときは冷凍する

出張や旅行などで、しばらく野菜を使う機会がないときもありますよね。

野菜を使い切れないときは、冷凍するのがおすすめです。

冷凍した野菜は解凍せず、凍ったまま煮込んだり炒めたりするのが美味しく食べるポイントです。

スーパーで日持ちの良い野菜を選ぶ

野菜を無駄なく使うには、日持ちのする野菜を選ぶことも大事です。

日持ちしない野菜は水分が多く、早くて2〜3日で傷んでしまうので注意しましょう。

Q＆A｜一人暮らし向け野菜に関する質問

一人暮らしの人に向けて、野菜に関するよくある質問と回答をまとめました！

簡単に野菜不足を解消するなら宅配食もおすすめ

コスパが良い野菜を探して買ったり、野菜不足を自分で解消するのは難しいときもあります。

そんなときに役立つのが、宅配食です。

毎日じゃなくても、週に2〜3回利用するだけで栄養バランスを改善し、料理の負担もグンと軽減してくれます。

外食やコンビニ弁当よりも安く済むので、食生活を手軽に改善したい人は宅配食も取り入れてみるといいでしょう。

▼おすすめの安い&便利な宅配食については、以下の記事で詳しく紹介しています。

まとめ：一人暮らしでも野菜を食べて健康的な食生活を送ろう

今回は、コスパが良い野菜と、野菜をコスパ良く使うコツを紹介しました。

コスパが良い野菜を買うなら、旬の野菜を選ぶのがおすすめ！

旬の野菜はたくさん収穫されるため、新鮮で味が良く、お手頃な価格で購入できます。

より無駄なく、より栄養バランスの良い食事を取るなら「宅配食」を取り入れるといいでしょう◎

忙しい一人暮らしでも、手軽に野菜を摂取できる生活を手に入れられます。

▼一人暮らしの「これだけは食べとけリスト」は、以下で詳しく紹介しています。

▼一人暮らしの食生活がやばいと感じている人は、こちらもチェックしてみてください。